호박은 한국에서 전통적으로 산후조리 음식으로 사랑받아 왔습니다. 단순히 영양 보충뿐 아니라 체내 수분 조절과 염증 완화 효과가 뛰어나기 때문인데요. 특히 현대인들은 짠 음식을 자주 먹어 나트륨 과잉에 시달리는데,이때 호박의 특정 성분이 나트륨을 배출해 붓기를 줄여줍니다. 과연 어떤 성분이 이런 마법 같은 효과를 내는 걸까요? 1. 칼륨 나트륨과의 전쟁에서 승리하는 필수 미네랄 호박의 첫 번째 비밀은 '칼륨(K)'입니다. 칼륨은 체내 전해질 균형을 유지하는 데 핵심 역할을 하며, 특히 나트륨 배출을 촉진해 부종을 예방합니다. 칼륨 vs 나트륨: 몸속 나트륨 농도가 높아지면 세포 외부에 물이 쌓이면서 부종이 생깁니다. 칼륨은 신장에서 나트륨 배설을 증가시켜 이 문제를 해결해주죠. 호박 100g당 ..