갓성비, 항암 건강 식재료 : 팽이버섯

안녕하세요!

건강도우미 우주파파입니다. 

 

가격은 저렴하지만 효능이 좋은 갓성비 항암 건강 식재료를 알고 계신가요?

오늘은 그중 하나 팽이버섯에 대해 함께 살펴보겠습니다.

 

 

 

 

팽이버섯의 영양소

 

팽이버섯 100g 당 영양소

 

1. 칼로리 : 약 21 kcal

 

2. 단백질 : 약 2.41g

 

3. 탄수화물 : 약 7g

 

4. 지방 : 0.51g

 

 

팽이버섯의 효능

 

 팽이버섯은 가격이 저렴하고 다양한 요리에 활용되는 재료로, 매우 이로운 효능과 효과를 나타냅니다.

여기서 몇 가지 주목할만한 효능을 살펴보겠습니다.

1. 면역력 강화

 

 베타글루칸은 대식세포, T세포, 자연살해세포(NK) 등의 면역 세포를 활성화시켜 면역 기능을 향상합니다. 또한 항염증 작용이 있어 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

2. 소화 및 배변 개선

 

식이섬유가 풍부하여 소화 기능을 개선하고 배변을 원활하고 장내 환경을 건강하게 유지하게 해줍니다.

 

3.체지방 분해 및 다이어트

 

 팽이버섯은 체지방을 분해하여 지방이 흡수되기 전에 배출시키는 효과를 가지므로 체중 감량에 효과적입니다. 베타 키토산이 체지방의 축적을 막아줍니다. 특히 팽이버섯을 따뜻한 차나 조름으로 만들어 먹으면 그 흡수율이 올라가 더욱 뛰어난 효과를 볼 수 있습니다.

 

4. 항암 효과

 

 팽이버섯에 포함된 면역력을 높이는 성분 베타글루칸은 암세포의 증식과 재발을 억제하는 성분입니다. 일본에서 진행된 연구에서는 직장암 환자에게 팽이버섯 추출물을 1800㎎씩 2개월 동안 투여한 결과, 암 크기가 지름 30㎜에서 12㎜로 줄어든 것으로 나타났습니다.

 

 또한, 사이토카인과 스테롤이 암세포 성장을 억제하고 면역력을 높입니다.

 

5. 혈당 조절

 

 베타글루칸은 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

 

6. 심혈관 질환 예방

 

 키토산, 비타민B군, 리놀레산, 베타글루칸은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시키며 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시키고 칼륨은 몸속 나트륨을 배출시킵니다.

 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈과 질환을 예방하는 데 도움이 되는 식재료입니다.

 

7. 성장 발육 및 뇌 기능

 

 팽이버섯에는 필수 아미노산과 비타민이 풍부하여 성장기 어린이의 발육을 돕고 기억력을 강화합니다.

 

8. 스트레스 예방

 

 팽이버섯에는 비타민C와 항산화 성분, 판토테산이 풍부하여 스트레스를 예방합니다.

 

 

 

 

 

 

간단한 팽이버섯 요리

 

 

 

 요리법은 다양한데, 찌개, 볶음, 전, 카레 등 다양한 요리에 활용됩니다. 

팽이버섯은 세포벽이 단단하여 잘라먹어야 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있습니다.

 

 

팽이버섯구이

팽이버섯을 손질하고 버터와 다진 마늘을 함께 볶아줍니다.
소금을 약간 넣어 간을 조절하고, 쪽파를 곁들여 완성합니다.

 

팽이버섯 전

계란과 소금을 섞은 후 팽이버섯을 버무려줍니다.
식용유를 뜨겁게 달군 팬에 팽이버섯을 올려서 굽습니다.

 

팽이버섯크래미 전

계란과 버섯만으로 간단하게 만들 수 있습니다.
팽이버섯과 크래미를 계란에 섞어서 부칩니다.

 

 

신선한 팽이버섯을 골라서 맛있게 건강을 즐겨보세요! 🍄

 

오늘도 함께 해주셔서 감사합니다.

 

 

 

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