최근, 해조류 섭취가 갑상선암 유병률을 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다.  세브란스병원과 연세암병원 연구팀은 해조류 섭취 빈도가 높을수록 갑상선암 유병률이 낮아진다고 밝혔습니다.  특히, 주 5회 이상 해조류를 섭취하면 주 1회 미만 섭취할 때보다 갑상선암 발생 위험이 58%나 낮아진다고 합니다.  이 연구 결과는 국제 학술지 **‘영양학’(Nutrients)**에 게재되었으며, 갑상선암 예방에 관한 새로운 관점을 제시하고 있습니다.     갑상선암과 요오드의 관계  갑상선암은 최근 몇 년간 한국에서 급격히 증가한 암 중 하나입니다. 특히 유두암이 주요 형태로, 한국에서 가장 많이 발생하는 암으로 꼽힙니다. 이 연구에서 주목한 중요한 요소는 요오드입니다. 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신의 원료..